好吃到爆的五彩松花蛋，顏值高零失敗

僵尸默默

分享一道零失敗的五彩松花蛋，收藏起來春節期間露一手，絕對讓人眼前一亮。

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五彩松花蛋

圖文 | 吳媽廚房

皮蛋2個雞蛋5個火腿腸2個香蔥1個蒜瓣末2瓣小辣椒1個白芝麻適量白糖5g生抽1勺米醋1勺芝麻香油適量

1. 準備好食材。
( b/ @8 O6 W+ n& ^2 W2. 火腿腸和皮蛋都按圖一切四。
3. 容器內抹一層植物油，把火腿腸和皮蛋放入。雞蛋分離打勻，把雞蛋清倒入容器內。
- l( B! t$ Q" C7 D! `* a$ q, \4. 蓋上保鮮膜，戳幾個孔，上鍋隔水蒸十二分鐘左右。
5. 蛋液凝固后把蛋黃液倒入，繼續隔水蒸十二分鐘。
( p. s5 i; a+ X1 U& n" S6. 蛋黃凝固取出。
3 P, W5 i# N7 `$ S" k7. 倒扣在切板上待涼。
8. 準備好調料汁。
) V: C- l7 d4 T* S* v  N. v9. 切片。
& F! \4 u& N: G: p. A" `10. 擺盤。
3 u4 E7 `" M7 S11. 開吃。

小竅門：

切皮蛋小竅門，切皮蛋用一根細線切。

- C8 U) C5 @7 D8 i3 _- G來源：美食天下，作者：吳媽廚房

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