馬上注冊，結(jié)交更多好友，享用更多功能，讓你輕松玩轉(zhuǎn)社區(qū)
您需要 登錄 才可以下載或查看，沒有賬號？注冊
x
八寶飯，是傳統(tǒng)的年夜飯?zhí)瘘c，象征著甜甜蜜蜜，美滿團(tuán)圓。
20210202_084640_000.jpg (66.28 KB, 下載次數(shù): 58)
下載附件
保存到相冊
2021-2-2 08:46 上傳
q: z* D: [9 x0 r" i紅糖八寶飯 圖文 | 澤瑞媽媽 糯米400克蜜棗適量蓮子適量紅蕓豆適量紅糖適量
20210202_084640_001.jpg (53.68 KB, 下載次數(shù): 50)
下載附件
保存到相冊
2021-2-2 08:46 上傳
; {/ f! G& y! f: f& S
1. 準(zhǔn)備食材，將糯米與蓮子、紅豆分別洗凈浸泡12小時，糯米要泡到用手指輕松碾碎的程度，蓮子和紅豆也要充分泡透。因為這次的八寶飯是一次成型，糯米和蓮子紅豆都需要充分泡透，不然不容易蒸透。
20210202_084640_002.jpg (51.83 KB, 下載次數(shù): 54)
下載附件
保存到相冊
2021-2-2 08:46 上傳
. U4 k) n- S& o E3 @5 X% _2. 蜜棗中間一切為二，泡好的蓮子釀在蜜棗的中間。
20210202_084640_003.jpg (45.59 KB, 下載次數(shù): 52)
下載附件
保存到相冊
2021-2-2 08:46 上傳
9 g6 t! ` ^) N. U3. 取一個深一點的碗 碗內(nèi)側(cè)薄刷一層油防粘，將釀好蓮子的蜜棗的切面朝下（規(guī)整的一面朝下碼放，成品倒扣出來后整齊美觀）， 依次在碗中碼好。
20210202_084640_004.jpg (67.77 KB, 下載次數(shù): 55)
下載附件
保存到相冊
2021-2-2 08:46 上傳
8 Z* M/ S0 K# H4 h( H8 H! k
4. 泡好的糯米、紅豆填入碼好的蜜棗蓮子上壓實，撒上紅糖。可以根據(jù)自家口味加上些葡萄干、堅果、豆沙、果脯類等食材，不用刻意，按自己喜歡來。
20210202_084640_005.jpg (71.14 KB, 下載次數(shù): 59)
下載附件
保存到相冊
2021-2-2 08:46 上傳
8 w% a. \+ R2 m) @7 b5. 再次撒上一層糯米和紅豆，撒上紅糖，加入清水。清水的量與食材持平即可。
20210202_084640_006.jpg (60.65 KB, 下載次數(shù): 57)
下載附件
保存到相冊
2021-2-2 08:46 上傳
# X# z y- ?! b$ r" J; B
6. 放入高壓鍋，蓋上蓋子，上汽后改小火壓40分鐘。
20210202_084640_007.jpg (57.16 KB, 下載次數(shù): 62)
下載附件
保存到相冊
2021-2-2 08:46 上傳
. }, c7 R/ }5 c6 o# q; k
7. 壓力鍋自然排汽后取出。
20210202_084640_008.jpg (52.94 KB, 下載次數(shù): 64)
下載附件
保存到相冊
2021-2-2 08:47 上傳
1 _% J, ^* I; @7 E7 Q& I G
8. 將蒸好的糯米飯倒扣在盤中即可。
20210202_084640_009.jpg (64.49 KB, 下載次數(shù): 56)
下載附件
保存到相冊
2021-2-2 08:46 上傳
% N: c) v b8 N
9. 成品！上桌前淋上些桂花醬增加風(fēng)味。 小竅門： 1、碗壁上抹油是為了防粘，將八寶飯扣出得更順利。 2、一次多做幾個放冰箱.冷凍，吃的時候后拿出來直接熱透了就能吃。 來源：美食天下，作者：澤瑞媽媽
0 h6 @# l# i8 \0 U( ?5 r | 
這個江蘇銀行淮安分
關(guān)注心理健康 守護(hù)
慶祝國慶節(jié)
放下過往 留下智慧 
【網(wǎng)宣】江蘇淮安區(qū)
國慶我在崗 | 你們
【情暖重陽節(jié)】相約
哈哈哈！探班《驚鴻
超震撼！探班《驚鴻
淮安區(qū)，你為何如此
不敢想象，國慶來到
【網(wǎng)宣】江蘇淮安區(qū)
【網(wǎng)宣】江蘇淮安：
追劇指南→ 這個國
驚鴻劇場|歡樂！淮
驚鴻劇場|沈坤狀元
速來Get！國慶武隆
重磅官宣！中國首個
發(fā)表于 2021-2-2 08:48:07
收藏
轉(zhuǎn)播
淘帖
頂
踩
