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食材簡單，白菜和豆腐吸滿了湯汁，超級下飯！吃完身子暖暖的。
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2021-1-30 09:11 上傳
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白菜豆腐煲 圖文 | 白茶home 豆腐400g白菜200g蔥適量雞蛋1個生抽3勺耗油1勺醋1勺老抽1勺糖2g雞粉1g蒜適量小米辣適量
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1. 老豆腐一塊。
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$ p) C. K# D& @9 c2. 切成三角形的塊。
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3. 雞蛋一個打散。
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4. 澆在豆腐上，使每片豆腐都裹上蛋液。
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: ?- R4 D8 f# f3 B; P5. 放鍋里小火煎到兩面金黃。
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" {% A; ^# T4 y& M* o6. 生抽+耗油+醋+老抽+糖和適量清水調成碗汁。
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: J( s) W1 P) j) h7. 鍋里炒香蔥蒜和小米辣。
# o0 m! d( x5 ~3 ^8. 擺入白菜。
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9. 鋪上豆腐片。
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10. 蓋蓋子燜燉10分鐘。
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/ p5 n" d: X' y& {8 D" q11. 出鍋前撒一匙雞粉提鮮，撒蔥花小米辣裝飾。
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12. 豆腐和白菜都吸飽了湯汁，真的超級下飯。 小竅門： 不吃辣的朋友可以不放小米辣。 ( N6 s: U5 L5 N. s( `! K( S
來源：美食天下，作者：白茶home
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發表于 2021-1-30 09:14:04
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