馬上注冊,結(jié)交更多好友,享用更多功能,讓你輕松玩轉(zhuǎn)社區(qū)
您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有賬號?注冊
x
干飯人,干飯魂,干飯都是人上人。口號一出,干飯人集合! 英雄不問出處,干飯不問斤數(shù)。見飯不干枉為人,一頓不干沒精神。“干飯人”的快樂不能被謠言干擾,凡是影響好好“干飯”的謠言都要被消滅! 1.常吃白米飯會誘發(fā)糖尿病? 真相:糖尿病是一個多因素的疾病,它和遺傳還有生活方式都有關(guān),白米飯是糖尿病的發(fā)病原因的說法是錯誤的。只要保持適度的飲食,并不會誘發(fā)糖尿病。一旦患了糖尿病,白米飯的食用量就需控制了。 吃菜沒米飯,枉為干飯人! 2.只吃蔬菜和水果可以減肥? 真相:只吃蔬菜和水果,具有一定的減肥效果,但導(dǎo)致機(jī)體的危害也比較大,使機(jī)體所需的營養(yǎng)素缺乏,甚至營養(yǎng)失衡,以及可能導(dǎo)致身體抵抗力下降。干飯人啥飯都干,均衡營養(yǎng)才是健康干飯人。 只吃蔬菜水果那是干菜人、干果人。 3.腎病患者不能食用豆制品? 真相:2017年,國家衛(wèi)健委頒布的《慢性腎臟病患者膳食指導(dǎo)》中明確指出“大豆蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,可以作為慢性腎臟病患者攝取蛋白質(zhì)的主要來源”。也就是說,腎病患者不但可以吃豆制品,而且提倡多吃。 如若腎臟不幸有恙,更應(yīng)把豆制品干起。 4.腌菜致癌不能吃? 真相:傳統(tǒng)亞洲腌菜屬于IIB類致癌物,適量食用通常不用太擔(dān)心致癌問題,但相較于新鮮蔬菜,腌菜的維生素含量大幅降低,其營養(yǎng)價值大打折扣,加之含鹽量過高,不建議長期食用。 我可以忘卻曾經(jīng)的舊愛,但放不下冬日里的酸菜。 5.趁熱吃,對腸胃更好? 真相:高于65℃飲品/食品,被列為很有可能的(IIA類)致癌物。食道、胃等消化器官的人體“感受度”比較差,不如皮膚感知溫度那樣敏感,所以即使食道燙傷了,人體也很難有知覺,即使出現(xiàn)微小病變也并不容易被我們察覺。長期被熱食熱飲燙傷,甚至?xí)l(fā)食道和胃部腫瘤。 雖說大漠孤煙直,干飯不能遲。但我只干溫度合適的飯,健康可持續(xù),才能干更多的飯。 6.桔子吃多了皮膚變黃,是因桔子被染色? 真相:吃桔子皮膚變黃,不是因為桔子被染色。柑桔中富含胡蘿卜素,如果經(jīng)常吃很多橘子,攝入太多胡蘿卜素,就會導(dǎo)致皮膚變黃,這種情況被稱為“高胡蘿卜素血癥”,也叫“桔黃癥”。不過,它只會短時間影響顏值,并不影響健康。只要暫時停吃桔子,一兩周膚色就能恢復(fù)正常,一般也不需要進(jìn)行治療。 縱使干成小黃人,心中無悔無憂傷。
. y7 u: N& ]4 a2 j7.節(jié)食一段時間后胃會“越餓越小”? 真相:當(dāng)食物消化完(胃排空),胃會恢復(fù)空腹?fàn)顟B(tài)下的形態(tài),維持輕微收縮。首先,感覺自己越吃越少,并不是胃變小了,而是大腦發(fā)出指令壓抑住了饑餓感。其次,食欲的大小并不能單純看胃容量,吃的多少,與胃腸道及大腦皮質(zhì)之間的神經(jīng)調(diào)節(jié)等都有關(guān)系。吃多了胃只是出現(xiàn)了暫時性變大,排空食物之后胃就會恢復(fù)原態(tài)。只不過胃有伸縮性,會隨著吃飯的多少而暫時變化,但總的容量是基本不變的。所以,胃不會越撐越大,也不會越餓越小。 天生我深淵巨口,胃口如上古饕餮。干就完了! 民以食為天,食以安為先。讓我們不信不傳飲食謠言,每天健康快樂干飯!(杜暢) |