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發表于 2021-1-18 10:40:03 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自: 中國江蘇淮安

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最近有菜市出現了掉色香蔥
一擦就掉色!
這樣不正常的情況
引起了廣大網友的關注
到底是怎么回事?

3 p, u9 Q) p- f) [$ X
上周,
貴州一市場出現了“藍色”香蔥,
而銷售這些香蔥的商販則稱,
這些蔥是來自云南。
8 u; n/ s5 ~" f
2 Q% e" G% x! D2 d7 H$ d; i$ |( z1 u. `
貴州省市場監督管理局一名工作人員表示:
這樣的蔥,
長期食用是有害的!
8 n9 a, k0 Z( f
對此,
市場監管部門介入調查,
發現市場上,
確實有這樣的“掉色香蔥”
0 t6 N3 w7 `  N8 w" n' G
日前,云南昆明市市場監管局在開展春節市場監管專項行動中,對各轄區內農貿市場、批發市場、大型超市等開展突擊檢查,在排查的4640個點位中,發現一擦就掉色的“掉色蔥”1479.735公斤,目前已全部下架封存。
1 U3 [2 G" t) b6 l

! U# ^+ v$ k4 o" T
經昆明海關技術中心對16個小蔥樣品檢測結果分析,16個小蔥樣品中,有9批樣品檢測出來的銅含量值與《中國食物成分表》中蔥(小蔥,鮮)接近;其余7批樣品銅含量高于自身營養成分,可能使用了波爾多液。而16批樣品中15批檢出低毒農藥甲霜靈和精甲霜靈,2批檢出咯菌腈,表明樣品噴灑過該種農藥。
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! T* y& z! X/ ^! a
什么是波爾多液?
波爾多液=水合硫酸銅+生石灰
" m/ n4 P) @( l6 \9 W2 K
波爾多液,也是市場工作人員說的“藍礬”。是由水合硫酸銅,和生石灰混合制成的。在農業生產上,波爾多液是廣泛應用的廣譜殺菌劑和保鮮劑。

/ ^5 V# q% Y4 N
它的殺菌作用和“毒性”主要來源于銅。銅是人體需要的金屬元素,“過量攝入”也會有害健康。

3 r! C* q" r* V0 X' i, D
波爾多液是一種安全性很高的農藥。以前國標中對銅的殘留量做了個10毫克/公斤的限量規定,后來因為“沒有必要”而廢止了。

. g  g. g- }) O: K3 ?) w' p) u
對于香蔥上的波爾多液殘留,需要考慮的是正常清洗之后的銅殘留量是多少。
- X  n5 m$ x. I
監管部門介入調查
“掉色蔥”已下架停售

; _7 A4 _) A5 Q7 {& O3 x+ N
目前,昆明市市場監督管理局已經向大理州市場監督管理局、紅河州市場監督管理局發出信息通報,并要求各縣區市場監管部門對存在食品安全隱患的“掉色蔥”進行無害化銷毀,對相關市場方進行約談,強化市場方主體責任,嚴禁感觀異常的掉色問題蔥進入市場。

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& t, R- C; a$ |9 b3 f$ [5 T
提醒廣大市民在購買蔥時,盡量不要購買表皮有明顯藍色物質的小蔥,如果已經買到,需去除藍色附著物,用自來水多次清洗后再食用。
( Z- d* ?( I/ k4 i. i1 U0 `
來源:央視新聞、昆明廣播電視臺
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