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雞翅最簡單的做法，不需要太多的調料，大人小孩都喜歡吃。
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2021-1-16 08:40 上傳
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可樂雞翅 圖文 | 噬血gg 雞翅10只可樂400ml蔥適量姜4片料酒2勺八角2個香葉2個油少許老抽少許鹽1勺
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$ V/ t2 k5 |5 P( X- y5 A1 P7 b! I& u1. 雞翅反面劃上兩道口子，方便去除血沫和入味。
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2. 清水浸泡十分鐘，泡出里面血水。
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3. 雞翅冷水下鍋，下入蔥，姜，料酒，煮開撇去浮沫。
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4. 撈出雞翅，沖洗干凈。
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' r I2 J. @/ E2 I8 m5. 起鍋，倒入少許油，下入雞翅小火慢煎。
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' K7 G) x% |4 ~* s. z) Z$ J W3 L* L6. 煎至兩面微黃即可。
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7. 下入八角，香葉，炒出香味。
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2 x2 Y- H! b. u1 ?2 U8. 倒入可樂，漫過雞翅為宜。
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( N8 z! b. t" g2 \9 G9 l% R% W9. 加入蔥，姜，料酒，大火煮開，轉小火蠻燉15分鐘。
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10. 加入一勺生抽，少許老抽，一勺鹽調味，大火收汁。
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. f6 p1 c1 Y* g1 U11. 撒上蔥花，裝盤。 ; y0 G7 J0 l8 m* o
來源：美食天下，作者：噬血gg
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發表于 2021-1-16 08:41:19
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