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年夜飯必備的一道甜品菜“金玉滿堂”，好吃又好看，新的一年討個好彩頭。
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2021-1-15 08:47 上傳
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金玉滿堂 圖文 | 紅•宏 小湯圓30個玉米粒適量豌豆適量胡蘿卜半個枸杞適量白糖1大勺清水半碗水淀粉小半碗
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1. 準備食材豌豆和玉米粒是我提前剝好的。
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* |; z8 e& m. N. S: g6 B2 E( Z2. 胡蘿卜洗干凈切成小丁。
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7 l$ ]& T, _2 L$ x7 N8 U: P0 O/ T3. 鍋中加水，水開后將湯圓放進去焯水兩分鐘。
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4. 微微飄起撈出（湯圓不要煮的時間太長了）。
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5. 再將玉米粒，豌豆和胡蘿卜焯水一分鐘。
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! ?: m+ Y' @6 p" c6. 焯過水的食材。
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7. 取一小碗，里面放少許玉米淀粉拌成水淀粉。
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8. 鍋中加半碗清水，水開后將白糖放進去。
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, K# T$ c) |8 G1 a J9. 有小氣泡時將玉米粒，豌豆粒和胡蘿卜丁放進去翻炒均勻。
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10. 再將焯過水的湯圓放進去小火翻炒均勻。
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11. 再淋上水淀粉攪拌均勻。
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* F" c9 a! p+ t- k' v12. 最后撒上少許枸杞。
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9 _$ t7 j* p3 e4 m( n13. 好看又好吃的金玉滿堂就做好了。 小竅門： 湯圓焯水時微微飄起就撈出，時間太長容易破裂。 來源：美食天下，作者：紅•宏
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發表于 2021-1-15 08:48:55
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