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滑嫩咸鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富的肉餅，小寶寶超喜歡！& ~+ I$ z* h4 Y- E# r0 t3 g; d! `
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2020-12-21 09:11 上傳
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香煎肉餅
1 W* E! G4 T, m' Z p6 {) r" e 圖文 | 白茶home 里脊肉100g洋蔥適量鹽0.5蠔油1g白胡椒粉適量
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1. 里脊肉一塊，洋蔥適量，洋蔥主要起個(gè)調(diào)味的作用，掰一層就夠了。
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2. 肉切塊，放入料理機(jī)打碎。
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* B, h0 y4 Z! v" c3. 打成泥狀。
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4. 加入剁碎的洋蔥粒，洋蔥水份充足，加入洋蔥能讓肉餅變得多汁。
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' n# c) ^7 J( B4 l9 x* \- P+ o5. 加入蠔油，白胡椒，鹽。適量的調(diào)味讓肉餅更加可口，寶寶更喜歡。
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6. 用手抓勻，來回摔打肉泥，使肉變得更加有彈性。
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! P$ ^7 y) N0 o0 k7. 鍋里放油，把肉泥攤成小餅的形狀，大小和厚度要差不多。一面變色了再翻面。
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" w. X. _: }- W- Z. \8. 兩面金黃，肉餅煎熟即可。 小竅門： 寶寶一歲以后，食物里可以適當(dāng)添加鹽，增加食物的風(fēng) 來源：美食天下，作者：白茶home
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發(fā)表于 2020-12-21 09:12:49
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