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外脆里嫩，好吃到停不了口！
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香酥雞丁
1 E& B. D4 y9 p 圖文 | 雅雅楊小廚 雞腿3個中筋面粉100g玉米淀粉50g味達美臻品蠔油2勺味達美臻品料酒1勺鹽1勺
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1. 雞腿剔骨，把雞腿肉切成丁。
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4 h" ^7 j3 b p* ?. O. n: m6 |$ |2. 加入一勺味達美臻品料酒。
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3. 加入2勺味達美臻品蠔油。
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4. 加入一勺鹽
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5. 攪拌均勻，腌制20分鐘。
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' x1 v7 A2 ]) t- `1 O& A; r6. 把腌好的雞腿肉倒入保鮮袋中，再把面粉和玉米淀粉一起倒入保鮮袋中，搖均勻即可。
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7. 鍋中加油燒熱，把雞腿肉倒入鍋中，煎至兩面金黃。
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8. 倒去多余的油。
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& Z- f+ b |0 I6 {2 o9. 撒入白芝麻，繼續煎多2分鐘左右即可。
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10. 成品圖。
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11. 成品圖。 小竅門： 雞腿肉不能切太小，煎的時候會縮小。 ( P5 }8 `$ P6 Q- v: Q3 T
來源：美食天下，作者： 雅雅楊小廚 9 P9 u7 O' E6 Q7 Y$ y
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發表于 2020-12-14 10:37:18
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