馬上注冊，結交更多好友，享用更多功能，讓你輕松玩轉社區
您需要 登錄 才可以下載或查看，沒有賬號？注冊
x
蒸好的肉餅滑嫩多汁，加了山藥健脾利胃，好吃又營養！+ x& s6 S8 ^! g( N" h' X/ O4 o* K9 v
20201212_085826_000.jpg (102.87 KB, 下載次數: 64)
下載附件
保存到相冊
2020-12-12 08:59 上傳
4 `; i3 n1 L' O9 h山藥蒸肉餅- e1 A: o( L/ V: \ {" o* i3 @
圖文 | 白茶home 豬前腿肉200g山藥1段姜1片蔥1段鹽1g蠔油3ml白胡椒粉1g雞精0.5g白糖0.5g淀粉2g芝麻油3ml
20201212_085826_001.jpg (64.71 KB, 下載次數: 66)
下載附件
保存到相冊
2020-12-12 08:59 上傳
; z9 L7 Q, Q* R9 |- P1 D1. 材料全部準備好，肉餡是提前讓賣家絞好的，蔥花和姜片切碎。
20201212_085826_002.jpg (65.7 KB, 下載次數: 60)
下載附件
保存到相冊
2020-12-12 08:59 上傳
+ }! w% R3 i1 e! h2. 山藥削皮切段，處理山藥的時候可以帶手套，山藥的黏液里含有植物堿，會導致手癢。
20201212_085826_003.jpg (53.38 KB, 下載次數: 64)
下載附件
保存到相冊
2020-12-12 08:59 上傳
. F; [* s9 C0 E# D$ M8 U0 i3. 豬肉加入鹽，拌勻后反復摔打。
20201212_085826_004.jpg (54.3 KB, 下載次數: 68)
下載附件
保存到相冊
2020-12-12 08:59 上傳
* _2 a- f1 h* I/ n0 V6 c% A4. 摔打至起膠，靜置一會。
20201212_085826_005.jpg (56.4 KB, 下載次數: 64)
下載附件
保存到相冊
2020-12-12 08:59 上傳
0 G; Y- Y9 d5 f- q5. 加入除了淀粉和芝麻油以外的所有調料，攪拌入味。因為是給寶寶吃的，我沒有放料酒，放了點姜沫。
20201212_085826_006.jpg (55.98 KB, 下載次數: 68)
下載附件
保存到相冊
2020-12-12 08:59 上傳
. g1 ?6 k! @0 y) [7 [, M% G, R
6. 最后加入淀粉和芝麻油拌勻。
20201212_085826_007.jpg (87.63 KB, 下載次數: 59)
下載附件
保存到相冊
2020-12-12 08:59 上傳
, s* G- {5 x& e7. 平鋪在盤子里，薄薄的一層鋪勻。
20201212_085826_008.jpg (72.21 KB, 下載次數: 64)
下載附件
保存到相冊
2020-12-12 08:59 上傳
* }' u# O$ a! s m
8. 擺上剛才切好的山藥。
20201212_085826_009.jpg (59.17 KB, 下載次數: 63)
下載附件
保存到相冊
2020-12-12 08:59 上傳
4 y/ G2 M, ^, {9. 大火燒開水，水開后上鍋蒸15分鐘即可。
20201212_085826_010.jpg (40.73 KB, 下載次數: 67)
下載附件
保存到相冊
2020-12-12 08:59 上傳
0 ~& E1 p* b8 T7 v+ t' K+ E
10. 肉餅滑嫩多汁，山藥軟糯，超好吃呀！ 小竅門： 肉餡反復摔打是關鍵，這樣蒸出來的肉餅才會滑嫩不柴，不要偷懶哦。
4 ^+ v, j! s" [1 j3 o% F來源：美食天下，作者：白茶home3 k' {1 \1 B, ^, V
| 
這個江蘇銀行淮安分
關注心理健康 守護
慶祝國慶節
放下過往 留下智慧 
【網宣】江蘇淮安區
國慶我在崗 | 你們
【情暖重陽節】相約
哈哈哈！探班《驚鴻
超震撼！探班《驚鴻
淮安區，你為何如此
不敢想象，國慶來到
【網宣】江蘇淮安區
【網宣】江蘇淮安：
追劇指南→ 這個國
驚鴻劇場|歡樂！淮
驚鴻劇場|沈坤狀元
速來Get！國慶武隆
重磅官宣！中國首個
發表于 2020-12-12 09:00:28
收藏
轉播
淘帖
頂
踩
