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東北特有的味道，開胃又下飯！1 B8 Y9 K6 l' ^* u: |# H6 `
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2020-12-8 08:46 上傳
1 T: {7 @4 b/ D: ~( z/ `漬菜粉. B4 j7 Z! y- W+ P
圖文 | 髏小彬 紅薯粉1把酸菜2把五花肉100g豬油1匙大蔥1段姜3片蒜2粒干紅辣椒3個料酒1勺老抽1/3勺黑豆醬油1勺鹽1匙白糖1匙
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8 e* U3 ?$ A- w6 V1 W: S8 F( m1. 紅薯粉泡軟剪短。
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2. 酸菜清洗一遍，擠干水分。
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3. 五花肉去皮切絲。
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* T7 Q @/ a4 V$ [& z4. 鍋中燒水，放入紅薯粉煮熟過涼。
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5. 鍋中加入豬油，放入五花肉炒至變色。
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6. 加入蔥姜蒜和干紅辣椒炒香。
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7. 加入料酒，老抽和黑豆醬油炒勻。
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5 W9 a0 O: Y- U. F+ ~7 }8. 放入酸菜炒散。
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]# ?7 ^% I6 d; a' s8 X9 b9. 放入紅薯粉炒勻。
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10. 加入鹽和白糖再次炒勻即可。 小竅門： 酸菜吃油，用豬油炒會比較香，不喜歡的換成植物油也可以。 - ~! v' ^. \ p: t$ O% q1 \0 e
來源：美食天下，作者：髏小彬 & O# f- Q+ m f, |
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發(fā)表于 2020-12-8 08:47:25
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