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天氣冷冷冷，來鍋熱騰騰的酸湯肥牛吧！( ]; p, g0 M! C5 F f
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酸湯肥牛
( n5 X4 I8 \0 N. H i: o( c' {+ T 圖文 | 敏豬 金針菇一把肥牛半斤干辣椒節少許蒜末適量酸湯料一包香菜少許
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7 a. n2 ?0 _+ P6 y' F& t Y1. 食材都備好。
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- G7 j) I8 a$ W# B2. 金針菇焯燙一分鐘。
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3. 熱鍋溫油放入蒜末煸炒。
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) o0 P! X) N' j1 U' M- m4. 放入干辣椒保持小火繼續煸炒出香味。
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3 t: E- w, ~5 y! Z$ R* p5. 炒到這樣就可以了。
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6. 加入酸湯料，翻炒均勻。
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7. 加入適量開水。
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8. 水再次開后準備放肥牛。
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9. 保持中火煮肥牛。
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U4 G, }# x. M10. 肥牛煮開煮熟后，放入剛才焯燙好的金針菇。
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11. 再次煮開后關火。
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12. 上桌撒少許香菜。
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( y* e/ r1 j" O13. 酸辣爽口。 小竅門： 酸湯料是買現成的，各種牌子都有，看你喜歡選擇
6 m+ M* A9 p+ V# W+ x B+ a* T來源：美食天下，作者：敏豬
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發表于 2020-12-5 09:07:12
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