簡易糖酥餅：酥到掉渣，老人小孩都愛吃

僵尸默默

層次分明，香酥可口，咬一口掉渣渣兒。

簡易糖酥餅

圖文 | 金鳳棲梧

面粉250g油50溫水150g面粉150g油75g面粉1勺糖2勺

4 b; \1 d1 q) v2 d! |$ Z1. 250g面粉、50g油、溫水100g和成水面團。
2. 蓋上保鮮膜醒20分鐘。
3. 150g面粉，75g油和成油面團，蓋保鮮膜。
8 g" U. ~( x# F* i4. 水面團搟薄。
1 e; T- L6 ^8 e; t/ A* L1 q9 Q5. 包上油面團。
  ~6 ]' }2 m5 J# Y) i6. 包上。
7. 再次搟薄。
8. 對折。
6 t4 e6 H: F9 G3 d9 \9. 搟薄。
6 [) _- z1 o; G" H. z3 J10. 卷起。
11. 切段。
12. 2勺白糖1勺面粉和成糖餡。
! d3 e* n  X. w- Y0 d13. 搟成劑子包上糖餡。
14. 再次搟成圓薄餅。
15. 放入平底鍋中，抹上層油小火慢烙。
# x7 n9 ?7 _  x- L" V) @5 X16. 至兩面金黃。
17. 成品。

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來源：美食天下，作者： 金鳳棲梧

回形針

腦子:我會了。手:放NNDGP

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