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[美食推薦] 簡易糖酥餅:酥到掉渣,老人小孩都愛吃

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發(fā)表于 2020-12-1 09:20:29 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自: 中國江蘇淮安

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層次分明,香酥可口,咬一口掉渣渣兒。- c7 }) r1 {7 T* N
$ r3 Q& J6 C6 M' U3 I
簡易糖酥餅+ t9 {/ P7 y- T
圖文 | 金鳳棲梧
面粉250g油50溫水150g面粉150g油75g面粉1勺糖2勺

4 b; \1 d1 q) v2 d! |$ Z1. 250g面粉、50g油、溫水100g和成水面團。 . ?6 M4 X& z) Z8 z: R7 l" {* d% R5 o
2. 蓋上保鮮膜醒20分鐘。 ( `# c% `3 y5 {) ~! J5 U% `
3. 150g面粉,75g油和成油面團,蓋保鮮膜。
8 g" U. ~( x# F* i4. 水面團搟薄。
1 e; T- L6 ^8 e; t/ A* L1 q9 Q5. 包上油面團。
  ~6 ]' }2 m5 J# Y) i6. 包上。 1 [1 B2 X! C: g4 J: e% k5 B: f
7. 再次搟薄。 ) @& X+ W, K+ j5 g0 W% S+ \, c
8. 對折。
6 t4 e6 H: F9 G3 d9 \9. 搟薄。
6 [) _- z1 o; G" H. z3 J10. 卷起。 # l3 r' F  `: V, k5 X. ?
11. 切段。 3 P) c* f; V% X3 c7 j  |5 Z, d) H
12. 2勺白糖1勺面粉和成糖餡。
! d3 e* n  X. w- Y0 d13. 搟成劑子包上糖餡。 ) H1 \* ~: H% U% @0 m
14. 再次搟成圓薄餅。 " N) C; u3 B; Z/ T; a* |
15. 放入平底鍋中,抹上層油小火慢烙。
# x7 n9 ?7 _  x- L" V) @5 X16. 至兩面金黃。 . @$ r% d/ u7 Q! H0 D* H/ P3 R0 Z) y
17. 成品。

( O; q# X9 f$ N0 I: D
來源:美食天下,作者: 金鳳棲梧
2 ?' c; Q$ y( _2 X8 N# }
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發(fā)表于 2020-12-2 08:44:56 來自手機 | 只看該作者 來自: 中國江蘇淮安
腦子:我會了。手:放NNDGP
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