排骨亂燉：香而不膩，配上米飯，要吃到撐了

僵尸默默

營養味道沒的說，家人贊不絕口～

排骨亂燉

圖文 | 米拉Miira

排骨適量菜花適量豆角適量紅蘿卜適量蔥適量花椒適量紅辣椒適量姜適量蒜適量鹽適量油適量醬油適量糖適量水適量老抽適量料酒適量

$ q' p; Z' f8 b' X1 D4 r- o3 o8 L1. 適量排骨備用。
2. 排骨入水中加料酒姜片焯水。
3. 各種時蔬備用。
4. 蔥姜蒜和紅辣椒、花椒備用。
- a3 Z( k( X) E2 L5. 鍋中入油燒熱放入糖炒出糖色，加入排骨翻炒，放入蔥姜蒜和紅辣椒、花椒炒香。
6. 加入開水末過排骨，加老抽和醬油，大火煮沸轉小火慢燉三十分鐘。
% a$ l9 S# t5 c7. 菜花掰小朵，紅蘿卜和豆角改刀。
! T  ^/ Z+ k7 U$ a  ?/ G. }8. 土豆切塊浸泡水中。
9. 排骨中加鹽調味。
# s3 L) g3 {) c% w4 j6 p( |# {10. 放入豆角和土豆，紅蘿卜煮熟。
( E# K6 K/ B4 Y8 C$ a. ?11. 放入菜花煮熟即可。
) g( n2 O9 v1 S3 O+ Q. F12. 美美的家常燉菜出鍋嘍。
0 m' s- w+ G1 `* O" w: j2 s13. 親愛的，一起吃吧！

小竅門：

時蔬隨意搭配，喜歡皆可！祝您生活愉快！

來源：美食天下

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回形針

排骨需要考慮考慮

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