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突擊檢查!淮安這幾家食品加工小作坊,問題主要有···

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發(fā)表于 2020-11-20 15:51:20 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自: 中國江蘇淮安

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淮安食品安全逢“十”專項執(zhí)法行動
2020年持續(xù)開展,
每月10日、20日、30日
突擊檢查被點名餐飲單位
守護公眾“舌尖上的安全”。
  11月20日
(淮安食品安全逢“十”淮安區(qū)專項執(zhí)法檢查)
主辦單位:淮安市市場監(jiān)督管理局
  播出平臺:淮網(wǎng)APP
  現(xiàn)場檢查人員:
  市市場監(jiān)督管理局分管領導、相關處室負責人
  市食品藥品檢驗所食品檢驗人員
  黨代表、人大代表、政協(xié)委員等
今天我們來到了淮安區(qū)
將針對淮安區(qū)小作坊檢查!
淮安區(qū)九龍食品有限公司
( r! B4 k; V2 e6 Q' @9 k2 f: L
檢查的第一家是淮安區(qū)九龍食品有限公司,該公司主要生產鹵制品。
首先檢查原材料,發(fā)現(xiàn)倉庫原材料未離墻存放,混有私人用品。
檢查人員提醒要注意倉庫窗戶外的衛(wèi)生,避免影響倉庫內食品。
冷庫食品檢查
粗加工間檢查,檢查人員提醒,冰箱里的半成品最好貼標簽存放
下面將對食品加工間的鹵汁進行抽檢,主要檢查鹵汁中是否含有罌粟。
快檢間隙,檢查人員檢查進貨臺賬
檢查發(fā)現(xiàn),試劑呈陰性,鹵汁中未發(fā)現(xiàn)罌粟
第一家九龍食品存在問題:倉庫原材料存放不太規(guī)范,應注意倉庫窗戶衛(wèi)生,加工間冰箱里半成品應貼標簽存放。
正輝糧油店
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今天檢查的第二家:正輝糧油店,主要生產面條。
冷藏冰箱里霜比較多,應及時清理,存放面條的盒子最好配上蓋子
第二家正輝糧油店存在主要問題:冷藏冰箱里霜比較多,應及時清理;存放面條的盒子最好配上蓋子;面粉存放離地離墻存放;注意加工面粉工具的衛(wèi)生。
麥香村糕點加工廠$ W! _4 Y, R; P2 C4 o$ H  f
檢查人員提醒:煉制好的豬油應加蓋存放。
建議冷卻室安裝紫外線消毒燈。
第三家存在主要問題:煉制好的豬油應加蓋存放。冷卻室加強食品衛(wèi)生防護,建議安裝紫外線消毒燈。
來源:淮水安瀾
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