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[美食推薦] 蟹柳滑蛋：鮮香軟嫩，幾分鐘搞定

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發(fā)表于 2020-11-9 09:45:23 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 來(lái)自： 中國(guó)江蘇淮安

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簡(jiǎn)單的快手小菜，幾分鐘搞定，蟹柳肉嫩鮮甜，非常下飯。
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蟹柳滑蛋
圖文 | 噬血gg
蟹肉棒130g雞蛋4個(gè)蔥適量水淀粉1勺料酒1勺油適量鹽少許胡椒粉少許

( ~2 u( Q% w2 N" Y+ r! d1. 食材：蔥，蟹肉棒，雞蛋。
, O$ i$ P; h- c) i: y4 L2. 蟹肉棒撕成條，蔥切碎。 8 L! h9 Y/ Q+ D3 G: ~' s
3. 雞蛋加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)個(gè)底味，一勺水淀粉，攪拌均勻。 : X: @' I' y# u/ x" h- R
4. 加入一半的蔥花，攪拌。 : d: g% x- _6 S( b
5. 起鍋燒油，比平時(shí)炒菜稍微多一點(diǎn)油。 & e4 W8 W( d: G( i" M4 w
6. 下入蟹柳，小火慢煎出香味。
4 |2 M6 }2 ]9 N2 Z7 \; L7. 加入一勺料酒，去腥。
" |8 H* \0 x8 Z9 C; Q8. 倒入雞蛋液，煎至定型劃散。
6 ]( w7 |8 I4 e5 C4 z" b& P7 G8 `( H/ |9. 加入鹽，胡椒粉調(diào)味。 6 E8 E& q# b0 n  U# U* B0 ~
10. 剩余的蔥花撒上，出鍋裝盤(pán)。

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發(fā)表于 2020-11-10 11:29:29 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 來(lái)自： 中國(guó)江蘇淮安
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