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[美食推薦] 肉末粉絲炒包菜:包菜脆嫩,粉絲入味,太下飯了

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發表于 2020-10-26 09:22:45 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自: 中國江蘇淮安

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肉末粉絲炒包菜,絲絲入味,十分下飯。

, ~' @& k% H- v
肉末粉絲炒包菜
圖文 | 噬血gg
包菜半個粉絲一把精肉200g蔥適量蒜3瓣料酒1勺油少許豆瓣醬1勺白糖1勺鹽少許生抽1勺老抽少許蠔油1勺
6 ^$ M8 A( v: R" }
1. 粉絲提前浸泡好。
' T7 v  i# M, t# s$ V2. 包菜切絲,方便熟和入味。
  r. F5 \) B6 b. K8 I" @% H0 @3 g3. 蔥,蒜剁成末備用。
( T  A. u- p' Y. _. k* K4 J; t5 V4. 精肉剁成末,當然也可以買現成的肉末。 9 {' U6 z5 I! Z' J+ d; _
5. 起鍋燒油,下入肉末翻炒均勻,加入一勺料酒去腥。
9 M0 q# v9 E$ \0 M$ G8 _6. 肉末變色后倒入蔥姜末,炒出香味。
5 t9 q) j4 ?, e$ j* {' l) g7. 加入一勺豆瓣醬,炒出紅油。
0 v7 w: D8 |7 X1 g$ B+ y7 K# M8. 倒入包菜,大火翻炒至包菜變軟。
) C# N6 l" d2 c" `9 S' z: b. W9. 下入粉絲,用筷子撥散。
" q7 X( q2 p! f, V' J  E0 b& F10. 加入一勺白糖,一勺生抽,少許老抽調色,一勺蠔油,少許鹽調味。
) }. J3 p' c7 e/ }0 B# u' p6 ~/ h  c11. 翻炒均勻入味,撒上蔥花,裝盤即可。

5 U0 t% @5 o  E. a( B來源:美食天下,作者:噬血gg% w3 u' X- e7 y+ W( D( T( n' o1 \" ?
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發表于 2020-10-28 16:43:38 來自手機 | 只看該作者 來自: 中國江蘇淮安
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