夜幕下的淮安城，熟菜攤人頭攢動...

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夜幕下的淮安城，熟菜攤前必是人頭攢動，尤其在悶熱的傍晚，買點熟菜、喝點小酒，是很多淮安人晚餐不二的選擇......

夜幕下的淮安城，大飯店小餐館燈紅酒綠，街頭巷尾的這些熟菜攤，生意也是異常火爆。漫步在淮安區梁紅玉路，我發現翠和嘉華附近的幾家熟菜攤，更是圍滿了人。

淮安人對熟菜也是相當挑剔，因為淮安人在“吃”這一方面比較精，一挑口味，二比價格。色香味美，物美價廉，永遠是攬客的王道......

淮安的熟菜攤，主打的就是豬頭肉。豬頭肉里分豬頭、豬口條、豬耳朵等，這是淮安人的傳統美食；其次便是麻辣鵝、鹽水鴨等。蔬菜類主要是干子、腐竹、千張、海帶、花生米等，這些都是基本的下酒菜.......

熟菜攤走一遭，拎幾個熟菜，邀三五好友，家中小聚，這小日子，悠哉美哉！忙碌一整天的壓力與疲憊，都會在大快朵頤中消失殆盡......

如今淮安城的熟菜攤、小吃攤均已統一規劃管理，看上去整潔美觀，更令人食欲大增。它們，是人間的煙火氣，更是一座城市亮麗的風景線......

各位看官，您愛吃熟菜么？您是哪家攤位的常客？留言區和小編一起交流美食經驗吧！

來源：淮安人網APP
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