涼拌麻醬豆角

僵尸默默

麻醬豆角，是非常經典的一道涼拌小菜，非常適合夏天高溫胃口不好時食用，用開水焯過的豆角顏色翠綠，加上蒜蓉和麻醬清脆爽口、鮮香開胃，簡單易學，是夏天不可缺少的味道。

麻醬豆角

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豆角300g，芝麻醬50g，生抽1匙，醋1匙，蒜1頭，鹽半匙，香油適量

1. 將豆角擇洗干凈，去筋，切成長段。
# d' x+ \) o8 i8 g1 l! z0 m2. 鍋中倒水，水開放入豆角和鹽將豆角焯熟。
! T8 O7 I: i  F5 K8 J3. 用笊籬撈出投涼，控凈水。
0 X2 i4 W6 `) u* `+ I! B. X4. 放入盤中。
5. 把蒜用蒜臼搗成蒜蓉。
$ \( A" H# O& f* t! U2 a9 r6. 倒入生抽、醋、香油、鹽拌勻。
4 F8 s6 h" ]  s9 R- Z0 E% M: m6 J7. 將拌好的蒜蓉倒在豆角上。
% P2 Q0 A: f( ~, j6 J6 z8. 淋入芝麻醬。
9. 鮮香開胃，簡單易學，是夏天不可缺少的味道。
4 Q. h5 z1 @' j* @9 b/ S來源：美食天下

XIAOHEIJ

這樣子不太好看哈