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買火腿腸時(shí),認(rèn)準(zhǔn)包裝上有“這行字”,無論什么牌子,都是優(yōu)級腸

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發(fā)表于 2020-3-16 21:02:47 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 來自: 中國江蘇淮安

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: b) j( j4 {# n& S8 k3 U0 k" a( s/ e; O# l
喜歡吃火腿腸的人都知道,有些火腿腸吃一口一口肉,無論口感和味道都特別的好,而且是嚼勁十足;但是有些火腿腸吃起來面面的感覺,沒有嚼勁,只有咸味,這究竟是為什么呢?很多人在面對超市貨架上琳瑯滿目的火腿腸時(shí),也是一頭霧水,并不知道如何挑選,有些人干脆就只選貴的,那么究竟怎么挑選?有什么技巧嗎?買火腿腸時(shí),認(rèn)準(zhǔn)包裝上有“這行字”,無論什么牌子,都是優(yōu)級腸。; }: O. P1 o- o( _8 x% |7 W

5 R. m5 u1 S# Z7 ]. K7 Q3 }, O首先,我們來說一下火腿腸的等級標(biāo)準(zhǔn),它是一種肉類加工食品,主要是以動物肉為主要原料,輔以淀粉和大豆蛋白,再加上各種食品添加劑制作而成。根據(jù)蛋白質(zhì)、淀粉和水含量分為四個(gè)等級,即特級、優(yōu)級、普通等級和沒有淀粉等級。這一等級標(biāo)準(zhǔn),在火腿腸的包裝上只看淀粉含量就可以了,淀粉含量越高,價(jià)格越便宜,口感也就越差;反之,淀粉含量越低,價(jià)格越高,口感也就越好。4 w) E- V( B' }+ x2 n7 I' N. Y# ?, `
# i( g) w2 ]+ _8 @, V# D; n# N5 k7 M0 m! \
淀粉含量這個(gè)指標(biāo),按照火腿腸國標(biāo),淀粉含量≤1%,代表無淀粉級火腿腸;淀粉含量≤6%,代表特級火腿腸;淀粉含量≤8%,代表優(yōu)級火腿腸;淀粉含量≤10%,代表普通級火腿腸;如果大于10%的火腿腸,那就是不卡級別的。
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- {! `) F5 @9 c有些人喜歡吃有“肉感”的火腿腸,那你就買淀粉含量≤1%的無淀粉級火腿腸或者淀粉含量≤6%的特級火腿腸;有些人說我就喜歡吃面面的感覺,那你就買淀粉含量≤8%的優(yōu)級火腿腸和淀粉含量≤10%的普通級火腿腸,它們兩個(gè)絕對能滿足你的要求。! ~' c. h1 M8 Q: t4 \" h: d) p

1 S. ^  X# F0 J2 Z: A4 j( e現(xiàn)在許多路邊攤上的烤腸都沒有商標(biāo),也沒有淀粉含量的標(biāo)志,基本上屬于三無產(chǎn)品,它的淀粉含量肯定超過10%,完全靠油炸或者調(diào)料來提味的,所以建議少吃或者不吃。6 q1 D" t: B7 P9 Z1 c! w0 e0 @; H
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發(fā)表于 2020-3-17 08:43:42 | 只看該作者 來自: 中國江蘇淮安
有肉的炸的也貴
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發(fā)表于 2020-3-17 09:29:32 | 只看該作者 來自: 中國江蘇淮安
哈哈!火腿腸我還是雙匯王中王的
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