自助餐為什么一吃就飽？原來有“貓膩”，老板用三招讓人“假飽”！

張麥冬先生_已注銷 · 發表于 2020-3-9 15:27:28

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吃自助餐，有的人是非常餓的時候才去吃，有的人是想體驗這種感受和氛圍去吃。甚至有朋友中午不吃飯，就等著晚上的自助餐，以為這樣就可以吃個夠本。可結果是，你會發現，自助餐一吃就飽，原來有“貓膩”，老板用三招讓你“假飽”，不服不行！

第一就是在味道動"手腳"，自助餐廳中除了有各種需要自己烹煮的食材，也有很多做好了的熟菜，這些熟菜有著兩個特點"油"和"咸"，其熟菜的口感一旦出現這種情況，我們吃下去之后，肯定想著多喝一點飲料，要不然很渴。重口味食物加上飲料，這樣就非常簡略填飽肚子，并且油膩的菜吃多了，也是會直接影響你的食欲，所以就會讓你覺得吃不了多少就飽了。

還有一種就是甜點，比如說一些糕點，吃上一兩塊您就會感覺膩人，感覺膩人的時候就要喝飲品，喝完你就飽了，如果您想吃回本，就要吃那種比較貴的食材，比如說龍蝦，鮑魚，法式羊排等等......但是大家去吃自助餐的時候有沒有發現，一般好的東西都是空的，或者是很少的，如果你要服務員加，她會說廚師正在加工，其實就是一種套路。

第三就是在食材上做"文章"，很多老板比較有手段，就是利用店鋪做一種特色主打美食，一般都是烤羊腿或者新鮮牛羊肉之類，而其他的食材反而弄得很一般，這時大家都想著吃這幾樣比較貴的主打美食，而這些主打美食他們又搞一個限定量，就是每次只能取走多少，結果一來一回不停走動，導致你最后沒精力吃，反而隨便吃一點就草草收場，直接就不想在吃下去了。

其實我們在吃自助餐的時候，應該先吃一些蔬菜水果來看一下喂，當然不能吃得過多，最好是交替著來吃。除此之外有一些業內人士透露，之所以吃自助餐的時候，一吃就容易吃飽，是因為自助餐的食材里邊一般都是摻雜了面粉食材的，比如說一些肉類外邊就會裹上一層面粉，而且像一些炸的肉串，外面上也會裹上一些面粉，這樣我們看著肉串的飯量特別的足，其實里面的肉量是非常少的，而且淀粉的飽腹感也是非常強的。

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