【頭條】揚州入選世界美食之都，淮安人表示不服！

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【頭條】揚州入選世界美食之都，淮安人表示不服！

       昨天是世界城市日，清晨聯合國教科文組織發布了一則喜訊：“恭喜南京入選世界文學之都！恭喜揚州入選世界美食之都！”這次中國只有南京和揚州兩個城市入選。

淮安人看到這則消息后，

紛紛表示不服氣！

這究竟是怎么回事呢？

       據了解，聯合國教科文組織在2004年成立“創意城市網絡”，在世界范圍內評選“文學之都”“美食之都”“電影之都”等。

       2019年8月，揚州以“淮揚菜”之名，向聯合國教科文組織申報“世界美食之都”。揚州淮揚菜名不虛傳，兼采南方菜的鮮嫩與北方菜的咸濃，淮揚美食名揚天下，美食是全人類的共同目標和文化，最具國際性，沒有溝通障礙。世界美食之都的殊榮將極大提升揚州在中國餐飲業的地位，促進城市旅游業的興旺和社會經濟發展。

對此，淮安人表示坐不住了！

網友A表示：請問為什么說淮揚菜是它揚州的？淮揚菜本意是指淮安鎮江揚州三地共同組成的，蘇北人哪個不知道？歷史上也是這樣，別抬杠，就算申報，也該是淮安在前，揚州完全可以用揚幫菜申報啊。憑什么要用淮揚菜這個名字？淮安答應了嗎？太搞笑了。淮揚菜要是一家生產的，請揚州讓他改名字，叫揚州菜，謝謝！

網友B表示：
       一家之言！曾幾何年，揚州一些所謂文壇史學界慫恿淮揚菜改了名“維揚菜”，卻還是做不下去，紅不了，再次改名“揚州菜”又紅不了，最后事到如今，還是叫回“淮揚菜”，干脆一不做二不休跟淮安搶定了，尊重歷史拋在腦后，忘記根了！
       江蘇菜系泛指淮揚菜，淮揚菜也泛指江蘇菜系，有揚不假，但“淮”字在先，“淮揚菜”咱淮安就當仁不讓了，咋的？凡事我們講個歷史，講個理字，若揚州非不講理，570萬淮安人代表吃貨們和中華美食、中國各大菜系非把這個理字板正了，哼！淮揚菜并非單指淮安和揚州，說淮河流域揚子江流域包括了鹽城泰州等，心服口服。“淮揚菜”發源于淮安，這個不二話，事實隨便論證！

再來圍觀下百度百科

關于“淮揚菜”的解釋

       淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，發源于揚州、淮安。菜系充滿淮、揚特點。原料多以水產為主，淮揚菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的獨特理念。

       淮揚菜中，“揚”即揚菜，以揚州一帶為代表的長江流域，“淮”即淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。

       揚州、淮安是國家歷史文化名城。淮揚菜系指以揚州府和淮安府為中心的淮揚地域性菜系，形成于揚州、淮安等地區。淮揚菜始于春秋，興于隋唐，盛于明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽。淮揚菜選料嚴謹、因材施藝；制作精細、風格雅麗；追求本味、清鮮平和。

淮揚菜發源地大PK，

對此您怎么看？

回形針

只吃過揚州炒飯

我是雷公

我想問：淮安人為什么不申報？