【探店】再探淮安區一家火了21年的燒烤店......

靜靜小阿靜

排骨作為淮揚菜餐桌上的一大硬菜出場率簡直高到不行像糖醋排骨，紅燒排骨，排骨湯這些簡直美味到無法自拔
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今天小編知道一個排骨的新吃法就迫不及待想與大家分享這種新吃法就是烤排骨

當然了，手殘的小編是不可能做出這么美味的食物來的這家店是眾多二中學子向小編力薦號稱從小吃到大
（地址：淮安區淮城鎮東長街06號楚州中學對面）
小編收到推薦消息
就立馬驅車前往了這家店一探究竟這做了21年的老店
2 @( k( U, [6 y& F5 D3 U味道究竟好在哪里竟讓這么多人堅持吃了這么多年

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店家雖然掛著燒烤的招牌

但好像只做烤魚和烤排骨

老板介紹說我們這叫精益求精

雖然我是專門跑來嘗排骨的

但還是抵不住點了一些烤魚

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先說這排骨

從冰箱里拿出來時就能看出排骨很是新鮮沒有一個是帶著冰水冷凍過的拿出來以后撒上辣椒粉和孜然粉
再刷上一層店家秘制的醬料

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烤好的排骨外酥里嫩趁熱一口咬下去秘制的醬料溫柔的彌漫在口腔肉汁在唇齒間溢出來，連骨頭都是香的
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一嘗到味道就知道它為什么能被眾多網友推薦了除了烤排骨還有烤魚烤魚片、烤魚肉、烤魚尾、烤魚泡、烤全魚、喜歡吃魚的小編除了賣完的烤魚尾和烤魚片不客氣的把每樣都來了一份

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烤魚肉很是入味

魚皮嫩滑、魚肉鮮嫩

味道很有層次感

先是醬料的醇香接著是魚肉的鮮香

小魚刺的干擾完全不影響味道

反而讓烤魚肉的味道能在口中多做停留

簡直就是味蕾的極大享受
% o$ I/ R+ Q/ ]接著就是烤全魚

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烤全魚肚子里應該是蒜泥外皮黑的讓我有點懷疑是不是焦了不知道是不是小編的打開方式不對魚肉不是很入味還有點腥

烤魚泡除了糯嘰嘰的口感讓人新奇之外

其他沒有什么特點了

但是聽說店里的客人來就餐

通常會四五十串的點

那我怕是對魚泡有什么誤解了

拍攝過程中還發現店家有烤牛蛙

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忍不住點了一只

烤前就覺得牛蛙的肉很飽滿

吃起來味道應該不差

果不其然
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牛蛙烤得很是入味

肉質也非常鮮嫩

趕緊到店家面前好好夸夸牛蛙這無處安放的魅力哪知道就在這時又發現店家爐子上有了新鮮玩意烤肉串

店家特別強調
我們這就是簡單的豬肉串不用那么多花里胡哨的噱頭讓食客們知道自己吃的是什么就行

憑借這么直接的介紹

烤肉串也是吸粉無數

小編實在是吃不下了等下次經過的時候再好好嘗嘗吧

小店信息

名稱：崇喜燒烤

地點：淮安區淮城鎮東長街06號楚州中學對面

人均：35元（自選）

wuoden

這肉都好大啊