【探店】這家店靠著一碗粥紅遍淮安城！

面對面

文末有多重福利

從它的身旁路過，以為是間咖啡館或者西餐廳

沒想到竟然是一家粥鋪

跟我們印象里的傳統粥鋪區別很大

糯雅芳粥

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木制的桌椅、個性的椅背

搭配的毫無違和感

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來到點餐臺這里

超多品種的粥名寫在了小黑板上

第一次知道粥還可以這么豐富

在服務員的推薦下我點了

經典的皮蛋瘦肉粥+牛肉咸蛋黃粥

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-現點現熬，做一碗有內涵的粥-

慢工出細活，一碗好粥是時間堆砌出來的

哪怕是最普通無味的米粥

沒有幾個小時的高壓燜煮，是熬不出米香和粘度的

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每一鍋砂鍋粥都是現點現煲，一人一煲

第一步：配好豐富的底料

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第二步：加入熬制好的湯汁

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第三步：放在爐灶上開火

光靠這色彩鮮艷的底料，我都忍不住擦口水了

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第四步：加入提前熬好的白米粥與底料混合

攪拌均勻后大火煮至沸騰

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因為砂鍋的保溫性更好

吃起來口感更佳

皮蛋瘦肉粥

愛喝粥的人必點這款砂鍋粥之王，

也是砂鍋粥最經典的粥品。

滾燙的粥似乎有一種為美味加分的魔力……

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砂鍋里的粥微微冒著熱氣，舀起一勺

豐富粥料的粘連使得舀粥儼然成了一個慢動作

皮蛋的獨有香氣融入湯中

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大粒的瘦肉塊清晰可見，算是良心用料啦~

等不及涼，吃上一口

香滑軟糯，食材入味

含在口中有一種爛而不粘，米粒分明的感覺

牛肉咸蛋黃粥

咸蛋黃牛肉粥就偏向于重口味，

畢竟有咸蛋黃熬煮，口味偏咸，整體味道可以

最重要的是牛肉粒很大

量是足足的

兩個人吃一碗都是超量的

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咸蛋黃和牛肉的結合

香糯米粒的交織，綿密細膩

一碗下肚絕對暖心暖胃

不論你喜歡甜的還是咸的

佛系養生還是追求舌尖味蕾的不同體驗

糯雅芳粥似乎總有一款粥品能夠滿足你的需求

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