【探店】淮安區(qū)街頭人氣小吃，每一口都是傳奇！

面對(duì)面

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如果說(shuō)，出入豪華大氣的高檔食府是奢華的象征，那光顧身邊那些開(kāi)業(yè)數(shù)10年，充滿人情味的美味小吃店就是接地氣的日常。人來(lái)人往，好不熱鬧，保持著濃濃的生活氣息和人情味，交通卻不見(jiàn)擁堵。在這里享受美食，吃的是淮安地道的美味，還能感受到本土生活氣息。

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今日小仙女帶您走進(jìn)

一家極具特色的小吃店！

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長(zhǎng)板凳麻辣料理 石鍋拌飯

地址：淮安區(qū)漕運(yùn)西街二號(hào)，長(zhǎng)板凳，石鍋拌飯，葛記臭干

聯(lián)系電話：13813329403

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進(jìn)店后，這么多的小吃看花了本仙女的眼，在老板娘的推薦之下，我們品嘗了店內(nèi)最有特色的幾道小吃。

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特色臭干

老板娘介紹，他家的臭干是公婆祖?zhèn)鞯氖炙嚕�公婆是揚(yáng)州人，臭干都是從外地運(yùn)輸過(guò)來(lái)，進(jìn)行再次加工的。澆在上面的醬料也是獨(dú)家秘制的。老板娘很自信的說(shuō)：“這個(gè)配方家我們祖?zhèn)鞯模�你在外面是絕對(duì)吃不到這個(gè)味道的。”

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臭干切得非常薄，在大油鍋里炸到松脆，再配以秘制的醬料，撒上芝麻和香菜，那種外酥里嫩、香甜酥脆的口感讓人越嚼越香、一吃難忘。這

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酸辣粉

一碗粉，要想做的好吃，也并不容易。最簡(jiǎn)單的飯食，最考驗(yàn)制作者的手藝。麻辣料理家做的酸辣粉，真真的夠酸、夠辣、夠爽滑！

看著就有食欲。只需要一口，你就會(huì)滋溜滋溜的把滾燙的粉往嘴里吸！在與眾不同的辣同時(shí)，讓你一口接一口，又辣又香，揮之不去，又溫柔可人，其次，這一碗粉，嫩滑彈牙，又爽口好嚼。

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這一口咬斷，都不忍心多浪費(fèi)時(shí)間咀嚼，立刻又夾起一筷子吃進(jìn)去。彈指一揮間的功夫，這碗酸辣粉就下了肚……

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石鍋拌飯

招牌的石鍋拌飯，真可稱之為 ”大雜燴“：豆芽，生菜，胡蘿卜，香腸，一個(gè)金黃的荷包蛋，還有一大勺秘制醬料，是小仙女吃過(guò)用料最多，最不吝嗇的拌飯了！完全攪拌后，仍舊不停地冒著熱氣，吱吱作響。

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肉香味十足，搭配各種新鮮蔬菜，口感更加豐富了。吃上一口滿嘴飄香，還能感受到香腸特殊的口感，一勺入口，回味無(wú)窮。

紅豆桂花冰粉

淮安的夏天怎么能少得了冰粉，煩躁悶熱的炎炎夏日，來(lái)一碗涼涼的冰粉再配上一勺子香甜的紅糖水，能讓疲憊的你瞬間就滿血復(fù)活。

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看起來(lái)就超水靈的一碗紅豆桂花冰粉，要說(shuō)你不心動(dòng)，我才不信咧！別口是心非了，它真的和外表一樣口感果然也很清新~一點(diǎn)也不會(huì)甜膩。吃完感覺(jué)整個(gè)人都花香四溢啦~

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瘋狂土豆

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一聽(tīng)這個(gè)名字，是不是就想一睹為快,一嘗為美呢？這個(gè)土豆和我們平時(shí)吃到的土豆不一樣，它是脆的！老板娘說(shuō)：“先將土豆煮熟，撈出，然后放入佐料進(jìn)行涼拌。”非油炸，清爽而不油膩！

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土豆條的口感介于脆和韌之間，裹著微微辣但香味更濃的調(diào)料，怕是神仙也沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的土豆。味道酸辣爽口，瞬間幫你打敗夏日厭食癥。

還提供外賣訂餐服務(wù)哦！

在如此美食之下，一下子沒(méi)控制住自己，全部吃光光啦！

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