【探店】淮安區(qū)這家米線好吃到無法想象！

面對(duì)面

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在淮安，

過橋米線很常有，

但是這么用心云南過橋米線卻少見，

今日小仙女帶你走進(jìn)“小阿妹米線”

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舒適的環(huán)境也是就餐好心情的重要部分。

小阿妹米線店內(nèi)可同時(shí)容納近百人同時(shí)用餐！整個(gè)餐廳給人的感覺就是：舒適、衛(wèi)生！

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小阿妹米線

門店地址：鎮(zhèn)淮樓東路自來水公司對(duì)面小阿妹米線

聯(lián)系電話：18251298815  85938590

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一群吃貨們焦急地等待中！

趁這個(gè)空，和老板娘聊了一下，老板娘本來是做汽修行業(yè)的，與現(xiàn)在的小吃行業(yè)八竿子打不著。

原因就是：老板娘自己也愛吃這些小吃
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這樣好吃的米線，源于廚師的獨(dú)具匠心，更源于工序的講究。石鍋放在烤箱里加熱到280度，再加入滾燙的高湯。

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老板娘說：經(jīng)常會(huì)有當(dāng)?shù)氐拿拙�商家上門推銷，但是她從來不拿這些貨，小阿妹所有的米線都是由總部供應(yīng)，口感質(zhì)量有保障，要對(duì)得起自己的良心，對(duì)得起進(jìn)店的食客們！

小阿妹米線：100%純大米制作的

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店家承諾：1.無色素添加2.不含任何明膠3.不含任何添加劑。

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有別于一般米線的一碗一份

「小阿妹米線」獨(dú)出心裁地采用精致的裝盤

將米線與配菜分開

干凈整齊，首先就給人視覺上的愉悅

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    番茄過橋米線   

新鮮的番茄經(jīng)久熬制，融合到骨湯的濃郁中！

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一絲酸，一絲甜，耐人尋味。據(jù)說是店內(nèi)的人氣米線。

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酸甜交織叫醒吃貨們沉睡已久的味蕾，配合食材的豐富多樣性，將番茄的獨(dú)特美味與各類食材進(jìn)行融合，每一口都蘊(yùn)含著獨(dú)特別樣的口感體驗(yàn)，每一餐都是舌尖上的饕餮盛宴。

融合了古法秘制的神奇和現(xiàn)代工藝的優(yōu)勢(shì)。

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米線入口滑滑的，很爽口，嚼著勁道吸溜吸溜就入口了，吃起來和普通米線感覺不一樣哦，番茄湯底濃烈可口。

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     老壇酸菜過橋米線   

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精選五十天發(fā)酵的酸菜，輔以十六種調(diào)料秘方炒制。

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融進(jìn)濃郁的大骨高湯中。酸得過癮，辣得正好，絕對(duì)的開胃首選。米線吃完還不夠，湯也不能放過！

    麻辣過橋米線   

持源產(chǎn)地精選花椒、麻椒、辣椒；

加上幾十種調(diào)味料的巧妙結(jié)合。造就了不同一般的麻麻辣辣，不簡單，刺激！滿滿一大鍋，吃到過癮！

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    菌菇米線   
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仙女吃的是這個(gè)鍋，最有發(fā)言權(quán)。

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濃郁大骨湯，巧妙的融合了菌菇的鮮香，沁人心脾！

味道很清爽，帶著絲滑的感覺，色澤金黃濃厚的湯，把米線放到嘴里，筋道爽滑的米線加上濃香撲鼻的金湯讓人欲罷不能！

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先放鵪鶉蛋，滑入湯中，讓湯底變得濃厚，然后加入豬肉卷，豬肉在沸騰的湯里一秒變得滑嫩；

再放入火腿、肉醬、韭菜段、木耳、銀耳、雪菜、里脊等配菜；

最后，放進(jìn)米線輕輕攪拌讓食材的味道均勻混合一件藝術(shù)品就完成啦！簡直不能再豐盛！

這么多的好食材都需要食客自己動(dòng)手制作

食材撲通撲通入湯，伴著滋滋啦啦的聲響，一口米線一口湯，自己做的食物吃起來總是格外的美味，好不過癮！

米線的口味還有很多：原味、麻辣海鮮、特色酸菜魚等等！

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小仙女在這里必須為小阿妹米線打電話！

飯量大的吃貨們，這一碗米線不夠吃？

不用擔(dān)心，可以免費(fèi)再加一份米線哦！

時(shí)尚快樂好味道！趕快來一次米線之旅！

各類特色小吃

1

傳統(tǒng)老醋花生

老醋花生很營養(yǎng)

家里小聚總離不了這道下酒菜

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里面的醬料為獨(dú)家秘制醬料:蜂蜜+陳醋+其他配料熬制而成。

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老板娘介紹說：她家的這個(gè)花生深受大眾喜愛，有時(shí)候夫妻兩人帶點(diǎn)小酒過來，點(diǎn)上一盤，邊喝邊吃，也是特別有情趣的！

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2

香蔥油皮

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3

脆皮香蕉&黃金蝴蝶蝦

脆皮香蕉，裹上一層面包糠，炸的金黃金黃的。

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咬一口，糯糯的、黏黏的、甜甜的，一點(diǎn)都不膩！

黃金蝴蝶蝦，既好吃又美觀。
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保留了蝦的鮮美，外酥里嫩,味道鮮美。

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奧爾良翅中

奧爾良風(fēng)味較濃郁，烤制入味，肉質(zhì)香嫩。

千千萬的烤雞翅中里絕對(duì)一口就能讓你驚艷，得到了全桌人的一致認(rèn)可。

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最大的特點(diǎn)是“嫩”，皮焦里嫩，吃的時(shí)候注意甚至?xí)�有汁水噴出來，輕輕一撕，粉嫩的肉質(zhì)誘人的不行，控制不住的就想下嘴啃。

眼哥直接上手拿著啃，

這樣才有吃雞翅的樣子嘛

是不是被這樣的美味深深吸引了呢！

5

鮮爽海帶絲

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滿滿一桌子的美食，真的是不虛此行！

小伙伴們都吃得很開心，很滿意！

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